2012年03月05日

やや深煎り フルシティロースト

今回は、フルシティロースト

酸味は、ほとんどなくなり 

しっかりとしたコクが出てくる


コーヒー豆は、深煎りになってくるほど
苦味が、強くなってくる
糖質のカラメル化が進み
苦味が感じられるようになる

ちょうどいいくらいの 苦味ですね

カフェパークでは、
ホンジュラスとブラジル・ダテーラ農園を
この度合で 煎ってます


カフェパーク
http://cafe-park.com/



同じカテゴリー(コーヒー豆の焙煎)の記事画像
古いの?
水分含有量の違いで
イタリアンローストとフレンチロースト
サントゥアリオ農園煎りました
中浅煎り ミディアムロースト
中煎り ハイロースト
同じカテゴリー(コーヒー豆の焙煎)の記事
 古いの? (2012-10-17 10:51)
 水分含有量の違いで (2012-09-08 12:01)
 イタリアンローストとフレンチロースト (2012-07-27 19:28)
 サントゥアリオ農園煎りました (2012-06-12 08:10)
 中浅煎り ミディアムロースト (2012-03-21 10:01)
 中煎り ハイロースト (2012-03-20 10:01)

※会員のみコメントを受け付けております、ログインが必要です。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。