2012年06月12日

サントゥアリオ農園煎りました



コロンビア サントゥアリオ

ハイローストで煎ってみました

少し小粒ですが、釜にいれてから
均一に火が入り、黄色く絞まった豆から
柑橘系の 甘すっぱい香りが漂います
煎り上がりは、ワインやリンゴを思わすようです
味は程よい酸味があり、かなりポテンシャルは高いです
テイスト評価95.5と書いてましたが、わかります



http://cafe-park.com/12.html



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