2013年10月02日
京銘菓 滴翠
亀屋さん 滴翠（てきすい）
この「滴翠」の銘は、本願寺境内の国宝「飛雲閣」を取り巻く
庭園「滴翠園」 （てきすいえん）にちなみました
とある、
餅粉を原料として小判状に焼き上げ
グラニュー糖を塗り乾燥させたのが このお菓子
ふんわりして、カリッとした食感
ほんとうは、茶菓子なんやけど
あっさり すこし甘味が、コーヒーにも合う
今日、キリマンジャロで頂きます
Posted by cafe-park at 10:34│Comments(0)
│コーヒーと菓子
※会員のみコメントを受け付けております、ログインが必要です。
