カフェパーク

タンザニアのコーヒー、２種類です

タンザニアＡＡキボとモンジュール

今回は、「キボ」をカップテストします

アフリカの最高峰キリマンジャロ山のふもと、緑に囲まれた美しい
モシ市は、毎年多くの著名な登山家が訪れる登山口の町として有名です

標高5,895メートル、雲の上にある山の頂上「キボー・ピーク(峰)」です
TANZANIA AA KIBO」は、数あるモシ市のコーヒー業者の中から
特に技術の確かな業者を選りすぐり、味と香りをテストして
買いつけた後厳しい品質基準を満たすために再度精選した
最高級のコーヒーにのみ名づけたものです

キボを　フルシティローストまで焙煎してます

酸味をおさえて　コクと香り重視です

このコーヒー産出量は、少ないらしいが、

品質は、高いです

これは、深煎りでお店に置こうかと思います