2013年08月24日
エルサルバドル
カップテストもわずか・・
エルサルバドル サン イシドロ農園 パカマラ
『パカマラ種』は、ブルボン種の突然変異種の「パカス」(Pacas)と
「マラゴジッペ」(Maragogype)をかけあわせた品種で
エルサルバドル特有の品種です、
マラゴジッペのように非常に大粒です
エルサルバドル西部サンタアナ火山山ろくのアパネカにある
サン・イシドロ農園ではシェードツリーの下で、
この希少なパカマラ種をわずかに2ヘクタール栽培しています
テストのほうは、ピーチみたいな
甘い、フルーツ系の味みたいですね
好みが、分かれるかも
今回は、入荷しないが、パカマラ種も
少しいいかも・・・
Posted by cafe-park at 11:41│Comments(0)
│豆のこと
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